瓜蔞百科

瓜蔞，別名：栝樓、糖瓜蔞、蔞瓜。栝樓（Trichosanthes kirilowii Maxim.），多年生攀緣型草本植物。喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實、果皮、果仁（籽）、根莖均為上好的中藥材。

瓜蔞烘干工藝

一般瓜蔞有2種烘干方法：一種是把成熟的瓜蔞掛到烘干設備里，大約烘20個小時左右，取出，切開，將皮和籽分開，清洗，再烘干12小時左右即成成品。另一種是把成熟的瓜蔞直接整體烘干。大約需要38小時。即能達到內外全干。

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