全區廣大花椒種植戶、收購商，加工商朋友們：

為進一步做大做強江津花椒產業，規范花椒交易行為，穩定花椒的市場價格，保證花椒產品品質、保障椒農利益，我們發出“三統一、一維護”的倡議；

一、統一收購時間

我們倡議全區2020年花椒采摘開始時間為6月10日，用于制作花椒醬和保鮮花椒可適當提前采摘，江津區花椒綜合交易市場（先鋒鎮楊家店）于6月10號開市。花椒采收前15天內禁止施用任何農藥，確保農藥使用安全間隔期。

二、統一收購標準

（一）保鮮花椒收購標準：即無葉、無刺、無黑桿、無外來雜質（例如蝸牛、石頭等），不出油、不變色。

（二）二毛椒收購標準：無葉、無黑桿、無外來雜志（例如蝸牛、石頭等）不出油、不變色。

（三）毛椒收購標準：無大桿、無外來雜志（例如蝸牛、石頭等），不出油、不變色。

花椒具體質量等級標準請參照重慶市地方標準；地理標志產品-江津花椒。

三、統一收購價格

2020年保鮮花椒建議保底價4.2元/斤，二毛椒建議保底價3.2元/斤，毛椒建議保底價3.0元/斤。

四、維護市場秩序

提倡分級銷售，禁止以次充好、摻雜使假、禁止銷售制作“閉眼椒”“摻水椒”“藥水椒”“霉變椒”、禁止強買強賣、欺行霸市，務必做到誠信經營、公平交易。

如有違法行為，請大家積極檢舉曝光（將保密檢舉個人信息，并做相應獎勵），舉報電話：023-47538656（重慶市江津區農業綜合行政執法大隊）。

重慶市江津區花椒加工協會、重慶市江津區花椒產業協會

江津區近幾年花椒采摘時間

2017花椒采摘時間

2017年江津產區：保鮮花椒采收開始時間為6月1日，干花椒采收開始時間為6月10日。

2018花椒采摘時間

2018年江津產區：花椒采收開始時間定于5月25日。

2019花椒采摘時間

2019年江津產區:花椒采摘時間不早于5月25日。

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